Японский ресторан "Haiku Sushi" расположен на открытом фуд-корте в недавно открывшемся международном финансовом центре в Шанхае. В качестве основной идеи дизайна ресторана была взята концепция оригами. Вся площадь ресторана как бы поделена на несколько зон: суши-бар, бар, две основные столовые зоны, небольшие кабинки и татами-комнаты.
Каждая зона имеет форму какого-либо элемента оригами, что достигается путем использования цвета и различных материалов - таких как перфорированные алюминиевые композитные панели, полупрозрачные панели из камня и льняные ткани. С помощью различных световых эффектов каждая зона выделяется в пространстве. Также все зоны ресторана связаны между собой с помощью уникального подвесного потолка в стиле оригами.
Искусство складывания бумаги в забавные фигурки интерпретировано в интерьере при помощи различных материалов, таких как перфорированные алюминиевые композитные панели, камень, дерево и лен. Данный декоративный эффект также усиливает специфическая система освещения, многоуровневый потолок и цветовые сочетания отделочных материалов.